High class συνοδοί στη Μύκονο σημαίνει, στην πράξη, κάτι πολύ συγκεκριμένο: κρατήσεις πολλών ωρών ή ολόκληρου βραδιού, παρουσία σε δείπνο ή εκδήλωση πριν από οτιδήποτε ιδιωτικό, και απόλυτη διακριτικότητα σε έναν τόπο όπου όλοι διασταυρώνονται. Δεν είναι χαρακτηρισμός εμφάνισης, είναι τρόπος κράτησης. Και επειδή η Μύκονος λειτουργεί κατά περιοχές, ο πιο χρήσιμος τρόπος να την εξηγήσει κανείς είναι ζώνη προς ζώνη. Τι σημαίνει μια luxury κράτηση σε κάθε σημείο του νησιού, και τι πρέπει να κανονιστεί από πριν.
Χώρα: πεζόδρομος, δείπνο, καθόλου όχημα
Η Χώρα είναι πεζοδρομημένη και αυτό αλλάζει τα πάντα. Δεν υπάρχει πόρτα στην οποία σταματά αυτοκίνητο, δεν υπάρχει χρήσιμη ταχυδρομική διεύθυνση, και ο επισκέπτης που περιμένει άφιξη με όχημα στην είσοδο ενός σοκακιού περιμένει μάταια. Για ραντεβού με δείπνο, το σημείο συνάντησης δίνεται ως αναγνωρίσιμο ορόσημο και η υπόλοιπη διαδρομή γίνεται με τα πόδια. Δύο πράγματα που κερδίζουν χρόνο: κράτηση τραπεζιού από πριν με το όνομά σου και μόνο, και συνεννόηση για το ντύσιμο. Πολλά μαγαζιά της Χώρας έχουν σαφή κώδικα, και η ενημέρωση από πριν αποφεύγει άβολες στιγμές στην είσοδο.
Ψαρού και Ορνός: σκάφη, τέντερ και ο καιρός
Η ζώνη αυτή απέχει περίπου δέκα με δώδεκα λεπτά από τη Χώρα και συγκεντρώνει τις περισσότερες κρατήσεις που περιλαμβάνουν σκάφος. Η μεταφορά με τέντερ θέλει τρία στοιχεία κλειδωμένα από πριν: ώρα παραλαβής, όνομα του μέλους του πληρώματος που θα την εκτελέσει, και εναλλακτικό σχέδιο στη στεριά. Όταν σηκώνεται μελτέμι μέσα στον Ιούλιο και τον Αύγουστο, μια μεταφορά δέκα λεπτών μπορεί να μη γίνει καθόλου. Οι κρατήσεις ολόκληρης ημέρας σε σκάφος κανονίζονται με ημερών προειδοποίηση, γιατί εμπλέκεται πλήρωμα, τρόφιμα και πρόγραμμα αγκυροβολίου.
Πλατύς Γιαλός και Παράγκα: μεσημέρι που γίνεται βράδυ
Δώδεκα με δεκαπέντε λεπτά από τη Χώρα, με τα beach clubs να γεμίζουν από νωρίς το απόγευμα. Εδώ η συνηθισμένη κράτηση ξεκινά ως συντροφιά σε τραπέζι και συνεχίζεται. Το κρίσιμο σημείο είναι το τραπέζι: κλείνεται από πριν, με το ελάχιστο κόστος διευκρινισμένο, γιατί σε αιχμή σεζόν δεν υπάρχει αυθόρμητη λύση. Επίσης, υπολόγισε ότι η επιστροφή προς τη Χώρα το βράδυ αργεί λόγω κίνησης.
Ελιά, Καλό Λιβάδι, Καλαφάτης: η ζώνη των βιλών
Είκοσι πέντε ως τριάντα λεπτά από τη Χώρα, με τις τελευταίες εκατοντάδες μέτρα συχνά σε χωματόδρομο. Είναι η ζώνη όπου γίνονται οι μεγάλες ιδιωτικές κρατήσεις και είναι επίσης η ζώνη με τα περισσότερα λάθη διεύθυνσης. Δώσε ζωντανή τοποθεσία, ποτέ μόνο όνομα κατοικίας. Δεύτερο, θυμήσου ότι η βίλα έχει προσωπικό: φύλακα, οικονόμο, ίσως συνεργείο catering. Μια high class κράτηση εδώ προϋποθέτει ότι έχεις ήδη σκεφτεί ποιος ανοίγει την πόρτα και τι γνωρίζει το προσωπικό. Τρίτον, βάλε τη μετακίνηση μέσα στη διάρκεια που κλείνεις. Αλλιώς πληρώνεις ώρες που περνούν στον δρόμο.
Άνω Μερά και το εσωτερικό
Δεκαπέντε λεπτά από τη Χώρα, πιο ήσυχα, με λιγότερο κόσμο και σαφώς μεγαλύτερη ιδιωτικότητα. Είναι η καλύτερη επιλογή για κρατήσεις που θέλουν χαμηλούς τόνους και δείπνο μακριά από τη βιτρίνα. Το μειονέκτημα είναι το ταξί: η επιστροφή τα ξημερώματα δεν βρίσκεται εύκολα και πρέπει να κανονιστεί από πριν αντί να αναζητηθεί επιτόπου.
Πάνορμος, Φτελιά, Άγιος Σώστης: η βόρεια πλευρά
Είκοσι λεπτά περίπου, αλλά με έναν παράγοντα που δεν υπάρχει νότια: ο βοριάς. Στα μέσα του καλοκαιριού οι βόρειες παραλίες μπορούν να είναι απλησίαστες από άνεμο, και ένα πρόγραμμα που στηρίχτηκε σε ένα βραδινό δείπνο εκεί αλλάζει μέσα σε μία ώρα. Αν κλείνεις βραδιά σε αυτή τη ζώνη, κράτα εναλλακτική επιλογή πιο μέσα ή πιο νότια.
Λιμάνια και αεροδρόμιο: πότε ξεκινά πραγματικά η βραδιά
Το αεροδρόμιο απέχει λίγα λεπτά από τη Χώρα και το νέο λιμάνι στον Τούρλο περίπου το ίδιο. Για επισκέπτες που έρχονται από την Αθήνα με πλοίο, ο πραγματικός κίνδυνος είναι η καθυστέρηση άφιξης: όταν το δρομολόγιο μετατίθεται, μετατίθεται και το ραντεβού. Ενημέρωσε νωρίς και όχι μία ώρα πριν. Η ευελιξία υπάρχει, αλλά χρειάζεται χρόνο για να ασκηθεί.
Τι καλύπτει μια πολύωρη κράτηση και τι διευκρινίζεται πριν
Σε μια κράτηση ολόκληρου βραδιού η αμοιβή αφορά χρόνο και συντροφιά για συγκεκριμένη διάρκεια, και τίποτα δεν τιμολογείται ανά πράξη. Τα όρια τα ορίζει η ίδια η ενήλικη επαγγελματίας και δεν αλλάζουν επειδή η κράτηση είναι μεγαλύτερη ή το κατάλυμα πιο πολυτελές. Αυτό που έχει νόημα να συμφωνηθεί από πριν είναι πρακτικό: ώρα έναρξης και λήξης, αν η μετακίνηση προς τις απομακρυσμένες ζώνες υπολογίζεται χωριστά, τι ισχύει για τις μεταμεσονύκτιες ώρες, ποιος κάνει τις κρατήσεις σε εστιατόριο ή τραπέζι, και ποιο είναι το εναλλακτικό σχέδιο αν ο καιρός χαλάσει το σκέλος στη θάλασσα.
Για κρατήσεις που περιλαμβάνουν δείπνο ή εκδήλωση, δώσε από πριν το πλαίσιο: πόσα άτομα θα υπάρχουν στο τραπέζι, τι ώρα αρχίζει, πόσο επίσημο είναι το ντύσιμο και αν θα υπάρχουν φωτογραφίες. Το τελευταίο απαντιέται με ένα ξεκάθαρο όχι στις περισσότερες περιπτώσεις και είναι καλύτερα να συζητηθεί πριν παρά στο τραπέζι.
Τι κάνει μια κράτηση πραγματικά high class
- Κλείνεται μέρες νωρίτερα, ιδίως για Παρασκευή και Σάββατο στην κορύφωση της σεζόν.
- Έχει σαφή διάρκεια και σαφή ώρα λήξης, με τη μετακίνηση υπολογισμένη μέσα σε αυτήν.
- Περιλαμβάνει δημόσιο σκέλος, δηλαδή δείπνο, εκδήλωση ή τραπέζι, και όχι μόνο ιδιωτικό.
- Λύνει από πριν το ζήτημα της μεταφοράς, αντί να βασίζεται σε ταξί που στο νησί είναι ελάχιστα.
- Αντιμετωπίζει τη διακριτικότητα ως διαδικασία: ποιος ξέρει, ποιος ανοίγει, από πού γίνεται η άφιξη.
Η σεζόν βοηθά ή δυσκολεύει αυτή τη λίστα. Μάιο και Οκτώβριο όλα κλείνουν εύκολα και οι δρόμοι είναι άδειοι. Ιούλιο και Αύγουστο, το ίδιο πρόγραμμα θέλει προγραμματισμό ημερών. Ο Σεπτέμβριος είναι η ισορροπία που προτιμούν οι περισσότεροι επαναλαμβανόμενοι επισκέπτες.
